かんたんタイトル画像を使うなどしてヘッダーの背景を変えた場合、文字色と背景色が重なって文字が見えづらくなることがあります。
その場合はCSSタブ内のタグを編集して文字色を変更してみてください。

カスタマイズ画面
管理画面ブログ設定デザイン/ブログパーツ設定(PC)カスタマイズ

ブログタイトル文字色1

例えば、文字色を黒に変更する場合は以下のソースをCSSタブ内に記載されているタグの一番最後にコピー&ペーストします。

h1#blog-title,
h1#blog-title a,
p#blog-description,
p#blog-description a {
	color: #000;
}
h1#blog-title,
p#blog-description {
	text-shadow: 0 1px 0 rgba(255, 255, 255, 0.6);
}
ブログタイトル文字色4

デザインによっては変わらない場合があります。その場合はid/class名を適用しているデザインのものに書き換えてください。